„Mulit Rdece 2017“

„Mulit Rdeče 2017“

Veislių sudėtis:

"Merlot"
Cabernet sauvignon
Syrah

Senėjimo ir gamybos būdas:

Raudonos 2016 veislės buvo nuimtos rugsėjo 29 d. Po derliaus nuėmimo vynuogės 14 dienų maceruojamos (fermentuojama sąlytyje su braškių oda). Tolesnė fermentacija vyksta nerūdijančio plieno induose. Užbaigus malolaktinę fermentaciją, „Mulit“ vynas yra raudonai tepamas į prancūziškos kilmės ąžuolo statines. Dozavimas statinėse užtrunka 18 mėnesių. Prieš pateikiant į rinką „Mulit“ vyną, jis turi būti brandinamas bent 6 mėnesius buteliuke.


Derliaus savybės:

Oro sąlygos 2016 m. Buvo palankios: vidutinė viso auginimo sezono temperatūra ir sausas rugsėjis leis raudonoms veislėms subręsti. Raugindami šiek tiek trumpesnį odos kontaktą, norėjome pabrėžti Mulit raudonojo vyno vaisinį pobūdį ir išlaikyti minkštumą tolimesniam nokinimui.

Vyno gamyba:

Pirmą kartą MULIT buvo sukurtas 1997 m. Raudonosios veislės pradininkai iš Brda vynuogių auginimo regiono daugiausia dėmesio skiria dviejų vynų: raudonojo ir baltojo, gamybai. Abiem atvejais tai yra vyno stilius, sukeliantis vaisių (pirminius) pojūčius ir aromatus, atsirandančius brandinant (antrinius). Klimatinės ypatybės - šiltas jūros oras iš Triesto įlankos ir vėsesnės naktys su Julijos Alpių vėjais - sukuria palankius šiluminius svyravimus, apibūdinančius vynų iš Brdo aromatinį sudėtingumą.