Naujoviškas Edinburgh Seaside Gin iš Škotijos buvo skirtas ribotam gamintojo Edinburgh Gin Distillery leidimui.
Gamintojas jau įgijo puikią reputaciją su keliais sezoniniais specialiais leidimais.
Prekės ženklo įkūrėjas Alexas Nico vasaros metu norėjo į rinką išleisti ypač škotišką džiną.
Todėl distiliato aromatizavimui skirtos botaninės medžiagos daugiausia buvo renkamos netoli pakrantės aplink Edinburgo miestą.
Edinburgo pajūrio džiną su jūriniu charakteriu sukūrė distiliuotojo meistras Davidas Wilkinsonas kartu su keturiais alaus darymo ir distiliavimo magistro laipsnį turinčiais studentais, kad suteiktų jam paplūdimio vakarėliams būdingą nuojautą.

Skonio pastabos:

Spalva: skaidrus.
Nosis: Įspūdinga, žolelių, gėlių.
Skonis: saldus, jūros dumblių natos, šaukštelio, gebenės natos.
Apdaila: ilgalaikis.