2000 m. išleista „Cristal Rosé Vinothèque“ yra panašiai įspūdinga, sklindanti iš taurės, jai būdingos apelsinų ir kaulavaisių natos, susimaišiusios su koriais, ką tik iškepta duona ir subtiliomis šviežių lauko grybų užuominomis. Pilnas, vyniškas ir daugiamatis, gausus ir daugiasluoksnis, su koncentruota vaisių šerdimi, gyvomis rūgštimis ir ilga, švelnia apdaila. Šiandien tai nuostabus vynas.

Jeanas-Baptiste'as Lecaillonas, atrodo, niekada neužmigo ant laurų. Roederer jau yra vienas iš regiono lyderių ūkininkavimo srityje, prieš du dešimtmečius įsipareigojęs įgyvendinti planą, į kurį daugelis kitų grandes markių tik dabar pradeda sekti – evoliucija išsamiau aprašyta 2020 m. kovo mėnesio 1 savaitės leidinyje „The Wine Advocate“. , į kurį nukreipiu skaitytojus, ieškančius daugiau įžvalgų apie šio namo metodiką. Šių metų naujiena, kuri buvo kuriama devynerius metus, yra „Brut Premier“ pabaiga ir jos pakeitimas „Brut Collection“: nauja cuvée, kuri išsamiai aprašyta pridedamose degustacijos pastabose. Tuo tarpu Lecaillonas ir toliau žengia ten, kur seks kiti: jis permąsto burbulus, atsižvelgdamas į sodresnius, vyningesnius vynus, tiekiamus šiltesnio klimato sąlygomis, kai kuriuose cuvée renkasi žemesnį atmosferos slėgį nei kituose (tai yra didelis istorinis precedentas Šampanėje, turėčiau pridėti). Jei vynas yra ne tik kultūros, bet ir agronominis produktas, Lecaillon kadencija Chez Roederer puikiai parodo, ką galima pasiekti, kai chef des caves yra ne tik technikas, o žmogus, kuris supranta, kas yra vyno meistriškumas.

RP 96/100

Gėrimo data: 2021–2035 m