„Bonanto Aperitivo“ sukūrė trys žinomi žmonės. Javier Caballero, Sergi Figueras ir Marc Álvarez sukūrė šį aperityvą, turėdami plačias žinias ir sukūrė vyno pagrindu pagamintą Viduržemio jūros aperityvą. Jo gamyboje naudojama daugiau nei 30 skirtingų botanikos medžiagų. Be Viduržemio jūros prieskoninių žolelių, taip pat atrenkami citrusiniai vaisiai, vyšnios ir obuoliai. Skonio natos: Spalva: oranžinė-raudona. Nosis: Intensyvi, vaisinė, Viduržemio jūros, imbiero, citrusinių vaisių. Skonis: Aštrus, šiek tiek vaisiškas, Viduržemio jūros prieskoninių žolelių, citrusinių vaisių. Užbaigimas: ilgai išliekantis, šiek tiek kartokas. Mėgaukitės grynu Aperitivo ant ledo su apelsino žievele.