Šis džinas visai kitoks: kadagių brendis gaminamas iš bulvių. Šiandien bulvės, kurios yra perdirbamos į traškučius, auginamos vulkaninėje dirvoje. Juose yra krakmolo, kuris paverčiamas cukrumi ir iš jo naudojamas alkoholiui gaminti, kuris naudojamas distiliavimui. Naudojami tokie augalai kaip cinamonas, kalendra, levandos, imbieras, citrinos žievelės, pipirai, saldymedis ir kadagio uogos.

Skonio pastabos:

Spalva: skaidrus.
Nosis: Elegantiška, minkšta, aštri, citrusinė, kadagio, medienos užuominų.
Skonis: Harmoningas, kompleksiškas, apvalus, kadagio uogos, mediena, citrusinių vaisių natos.
Apdaila: ilgalaikis.

„Windspiel Gin“ puikiai tinka ilgiems gėrimams ir kokteiliams.