Žodis „Mezcal“ kilęs iš actekų nahuatl kalbos ir reiškia „virti agava“. Skirtumas nuo tekilos slypi tuo, kad naudojamos skirtingos agavos rūšys, skirtinga kilmė Meksikoje ir skirtinga gamyba. Agavos širdys kelias dienas kepamos uždengtoje žemės duobėje. Lajita Mezcal Reposado su agavos kirminu yra lerva, šnekamojoje kalboje žinoma kaip kirminas ("gusano"). Šis kirminas yra vertinamas kaip delikatesas Oachakase, didžiausioje Meksikos valstijoje, gaminančioje mezkalą. Be kita ko, ši lerva taip pat naudojama kaip prekės ženklas ir turėtų liudyti aukštą agavos spirito kokybės standartą. Apdovanojimai: - SILVER The International Wine & Spirits Awards 2001. - SILVER International Spirits Challenge 2004 Degustacijos natos:Spalva: Šviesiai auksinė. Nosis: Intensyvi, dūminė, žolės natos. Skonis: citrinžolės, dūmo natos. Apdaila: ilgai išliekantis, dūminis.