„Nuestra Soledad“ serija yra kitoniškumo rinkinys, pagrįstas to paties tipo „Espadìn“ agara, tačiau atkeliauja iš šešių skirtingų regionų. Gimė iš poreikio parodyti skirtingus Matatlano, San Luis del Rio, Santa Maria Zoquitlan, Lachigui Miahuatlan, La Compania Ejutla ir San Baltazar Guelavila kaimelių teritorijas ir jų tradicijas. „Nuestra Soledad“ leidžia tyrinėti skirtingus aromatus ir skonius, kuriuos mums suteikia Motina Žemė. La Compañía yra nedidelis kaimas Ejutlos rajone, į pietvakarius nuo Oaxaca de Juárez, Valles Centrales regione. Regionas: La Compañia Ejutla ir Agua del Espino spirito varykla: La Soledad, Don Pablo Master Distiliuotojas: Gregorio Hernandez ir Don Pablo Agave: 100 % Espadín Degustacijos natos:Spalva: Skaidri. Nosis: kompleksinė, baltos gėlės, kalendra, mėtos. Skonis: Mineralinis, skrudinti čili. Apdaila: ilgai išlieka, su medienos dūmų užuominomis.