Big Mama Rums atkeliauja tiesiai iš Gajanos, tiksliau iš Demeraros regiono. Apdaila gauna romus Europoje. Šis Big Mama Rum brandinamas 15 metų burbono statinėse, o vėliau baigiamas Pedro Ximenez statinėse. Distiliuotas: 2002 m. išpilstytas į butelius: 2017 m. Degustacijos natos: Spalva: Gintaro. Nosis: vaisinė, saldi, cukruotų vaisių, gėlių, arbatos, prieskonių natos. Skonis: Sodrus, minkštas, vaisinis, cinamono, kalendros. Apdaila: ilgai išlieka.