Gavus griežtos JAV vyriausybės institucijos leidimą, „Flor de Caña“ leidžiama žymėti „SLOW AGED“. SLOW AGED apibūdina natūralų, nepagreitintą senėjimo procesą ąžuolo statinėse. Šis pavadinimas reiškia aukščiausią kokybę. „Flor de Caña“ yra vienintelis romo prekės ženklas, pasižymintis šiuo skirtumu. Šis pilnavertis aukščiausios kokybės romas iš Compania Licorera de Nicaragua, brandintas ąžuolo statinėse iki 5 metų, yra išskirtinai glotnus ir raudonmedžio spalvos. Be cukraus, be glitimo ir košerinis! Skonio natos: Spalva: Gintaro. Nosis: riešutų, karamelės, apelsinų, iriso natos. Skonis: sviesto, riešutų, karamelės, rudojo cukraus, apelsino žievelės, sviesto, pipirų natos. Užbaigimas: ilgai išliekantis, aštrus, pipirų žirnelių, iriso natos.